VON DER KAFFEEKIRSCHE ZUM CUPTASTING - DER KAFFEE-KIRSCH-EVENT

Hier trifft der tropische Äquator kulinarisch mit der Urschweiz zusammen und vereint sich zu einer fulminanten Geschmacksexplosion!

Nespressokapseln, Voll- und Halbautomaten, Espressomischungen kräftig oder schonend geröstet... wir kennen einige Formen des alltäglichen Kaffeekonsums!

Aber sind wir tatsächlich auch mit der Kaffeekultur vertraut?

Während rund 3 Stunden werden sie in das Innenleben und die hohe Kunst der Kaffeeherstellung eingeführt. Sie lernen dabei nicht nur verschiedene Kaffeearten wie Robusta und Arabica kennen, sondern auch grüne Kaffeebohnen aus verschiedenen Anbauregionen wie Indien, Australien, Ecuador, Indonesien und Äthiopien.

Ausgewählte Sorten werden Sie anschliessend auf alten und neuen Röstsystemen  erhitzen, auf Porzellanhandmühlen mahlen und auf einer der kleinsten Espressomaschinen der Welt extrahieren und brühen. Sie machen eine Kaffeezeitreise von 1860 bis heute.

Bei einem anschliessenden, Kaffee- und Kirschtasting werden Sie edle Kirschbrände verkosten und diese mit dem dazu passenden Kaffee im Gaumen vereinen.

 

UNSERE LEISTUNGEN:

 

SIE LERNEN

  • wie man Kaffeearten erkennen kann
  • wie man auf verschiedene historische Arten Kaffee röstet,
  • wie man den Mahlgrad optimal einstellt und Kaffee mahlt,
  • wie man frisch gerösteter Kaffee zu einem perfekten Espresso zubereitet und extrahiert.

SIE STELLEN SELBER HER

  • Einen Kaffee "von der grünen Bohne bis zur Tasse"

SIE VERKOSTEN

  • genüsslich Ihren selbstgemachten Kaffee mit edelstem Kirschwasser.

SIE ERHALTEN

  • Sie erhalten ein kleines Pächcken mit Ihrem selbst gerösteten Kaffee.

SIE WERDEN ZUSÄTZLICH

  • auf einem Bauernhof einen Einblick in die Kunst des Häfelibrennens erhalten.

DAUER

  • ca. 3 Stunden je nach Planung des Kunden

DURCHFÜHRUNGSORTE

 

  • Stammhaus einer Urschwyzer Familie aus dem Jahre 1550 in Oberarth (Teil 1)
  • Bauernhof am Sonnenberg in Arth (Teil 2)

NETTOPAUSCHALPREIS:


Fr. 1'200.00 pauschal bis 10 Personen, ab 10 Personen Fr. 90.- pro Person

GÜLTIG:


2016

GRUPPENGRÖSSE:


Bis 15 Personen, ab 15 Personen auf Anfrage

 

Detailliertes Programm bei Anfrage, anbei ein paar Impressionen: